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卧式夹层锅操作规程是什么 竞争下的针对性战略

来源:      2019/10/19 15:25:59      点击:

卧式夹层锅操作规程是什么 竞争下的针对性战略

产品简介: 

        用于糖果,饮料,罐头,肉食等食品加工厂和制药行业加工,也可用于大型餐厅或食堂熬汤,烧水和煮饭之用。以电、燃气、煤气或蒸汽为热源,具有受热面积大,热效率高,加热方式均匀,升温快,温度容易控制等特点。本设备锅体有半不锈钢和全不锈钢之分,锅体可转动。


设备特点:

1、内胆为:4mm,外胆为:3mm,材质为304不锈钢材质。

 2、采用电热管加热,经导热油传热给锅体,热效率高。 

3、保温层是采用硅酸铝保温,保温效果好,不烫手。 

4、温控仪采用全数字显示,操作方便控制准确,全程自动控制。 

5、采用漏电保护开关,操作安全。 

6、独立的配电箱装置。

 

产品分类: 

1、按结构形式分为:立可倾式夹层锅、式(固定)夹层锅结构。 

2、按加热方式分为:电加热夹层锅、蒸汽加热夹层锅、燃气加热夹层锅、电磁加热夹层锅。 

3、按工艺需要各采用带搅拌或不带搅拌设备。 

4、夹层锅按密封方式可分为:无盖型、平盖型、真空型。

产品参数:

型号 长/MM 宽/MM 高/MM 锅体直径/MM 深度/MM 重量/KG 内外胆厚度/MM 

50L 1200 800 720 600 300+150 70 内3外3 

100L 1300 950 850 700 350+150 110 内3外3 

200L 1350 1000 950 800 400+150 150 内3外3 

300L 1400 1100 1120 900 450+150 200 内3外3 

400L 1500 1300 1150 1000 500+150 240 内3外3 

500L 1550 1350 1200 1100 550+150 280 内4外3 

600L 1800 1450 1250 1200 600+150 320 内4外3


产品适应范围: 

用于糖果,饮料,罐头,肉食等食品加工厂和制药行业加工,也可用于大型餐厅或食堂熬汤,烧水和煮饭之用。以电、燃气、煤气或蒸汽为热源,具有受热面积大,热效率高,加热方式均匀,升温快,温度容易控制等特点。本设备锅体有半不锈钢和全不锈钢之分,锅体可转动。


设备用途: 

1、广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工。 

2、可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等,是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。 

3、粘稠度高的食品、药品等。

 

很多做酱料的客户,最开始采购的是普通的夹层锅, 用的是普通的搅拌,酱料在加工炒制的过程中,无数次的发展粘锅糊锅的现象,但是客户一直在忍,忍得原因有很多: 

1.现有设备能够实现加热和搅拌,对于酱料加工来说,已经能节省很多的人力; 

2.即便是普通的夹层锅,也是不小的投入,特别是对一次入多台的客户来说; 

3.怀着各种负责的心情,在使用的过程中,总感觉用之不顺手,弃之可惜。 对于我们而言,每每听到客户这样讲,都会感同身受,所以面对新的客户,我们往往会推荐全自动行星搅拌炒锅,至于为什么要推荐行星搅拌,且听我慢慢道来。

不锈钢夹层锅产品特点 

1、受热面积大; 

2、热效率高; 

3、加热均匀; 

4、加热的速度快、液料沸腾时间短; 

5、外型美观、安装容易、使用安全、操作方便、应用广泛; 

6、按是否带搅拌可分为搅拌夹层锅和不搅拌夹层锅,按加热方式可分为电加热夹层锅、蒸汽夹层锅、燃气夹层锅; 

7、碳钢夹层锅造价比不锈钢夹层锅低; 

8、夹层锅有不锈钢夹层锅和碳钢夹层锅,前者内外锅体以及支脚均采用304316L不锈钢材料制造(符合国家卫生级标准);后者只有内锅体采用304316L不锈钢制造,其它部件均为碳钢(卫生要求不高的可采用)。